相模原市立当麻田小学校

今日の献立は、担々麺、牛乳、ししゃもの唐揚げ、マーラーカオ風ケーキです。

今日は新メニューの担々麺を作りました。
担々麺は、辛味が特徴の中国四川省の料理です。

朝から鶏ガラと豚骨を煮出してスープをとり、ひき肉や豆板醤を炒めて本格的に作っています。
給食では１年生から大人まで食べやすいように、辛味は控えめにしてごまのクリーミーな風味を感じられる味付けにしました。