相模原市立当麻田小学校

今日の献立は、ロールパン、牛乳、ポテトチーズオムレツ、キャベツと豆のスープ、みかんです。

今日の大きなおかずは、キャベツと豆のスープです。
豆は和菓子の白あんなどの原料にもなる、白いんげん豆を使っています。
茹ですぎると豆が割れてしまうため、固すぎず柔らかすぎない加減で朝から豆を茹でます。

白いんげん豆はたんぱく質や食物繊維が豊富で、給食にも度々登場します。