相模原市立当麻田小学校

今日の献立は、委託ごはん、牛乳、ほっけの竜田揚げ、なめたけ、けんちん汁です。

今日の小さいおかずは、手作りのなめたけです。
えのきと調味料を煮るだけで簡単に作れるごはんのおかずです。しいたけやしめじは苦手でも、えのきなら食べられる児童もいるので、きのこ類の中でも食べやすいようです。

＜なめたけの作り方＞
材料
・えのき　　１袋
・醤油　　　大さじ2/3
・みりん　　大さじ2/3
・酒　　　　小さじ1

１．えのきは石突きをとって洗う。
２．えのきは3等分に切る。
３．えのきと調味料を鍋に入れて、火にかける。
４．よく煮て水分を飛ばしたらできあがり。

ぜひご家庭でもお試しください。