相模原市立当麻田小学校

今日の献立は、ロールパン、牛乳、ポテトミートグラタン、野菜スープ、型抜きレアチーズです。

ポテトミートグラタンは、定番のメニューですが今回は今月納入されている、アンデスレッドというじゃがいもで作りました。
ホクホクとした柔らかいのおいものため、蒸した状態でミートソースと混ぜるのが難しく、今回は蒸したじゃがいもの上にミートソースを乗せ、さらにチーズを重ねる形で作りました。
結果、よりグラタンらしく綺麗に仕上げることができました。

同じメニューでも作り方を変えると仕上がりも変わってくるので、子どもたちにより美味しく食べてもらえるように試行錯誤しています。