相模原市立当麻田小学校

今日の献立は、炒り豆ごはん、牛乳、ぶりのゆず味噌焼き、白菜のおかかあえ、すまし汁です。

今日のごはんは、炒り豆ごはんです。
大豆をオーブンで焼いて炒り大豆にしてから、昆布・調味料と一緒にごはんを炊きました。
炊き込むと大豆が黒っぽく変色してしまうのですが、炒り大豆の香ばしい風味が感じられるごはんです。

ぶりのゆず味噌焼きのゆず果汁とすまし汁の大根は相模原市産のものを使っています。地元でとれる新鮮な食べ物がたくさんあることを、子どもたちに知ってもらいたいと思っています。