相模原市立当麻田小学校

今日の献立は、黒パン、牛乳、かぶとたらのシチュー、小松菜ともやしのソテー、せとかです。

今日の大きなおかずは、かぶとたらのシチューです。
かぶは大根に似ているイメージがありますが、白菜や青梗菜、水菜などの仲間です。
消化酵素のアミラーゼが含まれているため、消化を良くしてくれる働きがあります。

かぶは煮えやすい野菜のため、シチューの中で形がちゃんと残るように調理員さんが気を付けて煮たところ、かぶの甘みが感じられる美味しいシチューが出来上がりました。