相模原市立当麻田小学校

今日の献立は、ココア揚げパン、牛乳、ブロッコリーとハムのソテー、ポトフです。

今日の小さいおかずは、ブロッコリーとハムのソテーです。
２０ｋｇのブロッコリーと６ｋｇのキャベツを使ってソテーを作りました。
冬から春にかけて旬を迎えるブロッコリーは、野菜の中でもたんぱく質の量がトップクラスに多く、またたんぱく質の代謝を活発にするビタミンＢ６も多く含まれるため、丈夫な筋肉をつくるためにぴったりのお野菜です。

ブロッコリーに花の食感が苦手な児童もいたようですが、食べようとチャレンジしている姿が見られました。