相模原市立当麻田小学校

今日の献立は、赤飯、牛乳、めひかりの唐揚げ、菜の花のお浸し、沢煮椀です。

今日の小さいおかずは、菜の花のお浸しです。
菜の花は今が旬のお野菜の一つで、独特のほろ苦さが特徴のキャベツや白菜の仲間のアブラナ科の植物です。
3月頃になると黄色い花が咲いている様子が見られますが、食用と観賞用では苦みやアクの強さが違います。

あまり馴染みのないお野菜ではありますが、給食を通していろいろな季節の食べ物に触れる機会をつくりたいと思っています。